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走进企业 回访学生-广东星巴克咖啡有限公司

时间:2019年07月22日 11:40    分类:就業信息    浏览量:[238] 次

7月18日,驕陽似火。爲及時掌握實習生上崗後的思想動態和表現,招就辦老師攜同德育組的晉利老師、黃霞老師前住星巴克看望學生。

星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司,成立于1971年,爲全球最大的咖啡連鎖品牌店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克是我校的校企合作單位,從2015年開始在我校招收實習生,多年來校企雙方建立良好的溝通機制,培養了一批優秀的實習生。比如去年奪得“全國咖啡蒸煮女神杯”冠軍的咖啡女神就是我校15級的林少璇同學,她在今年的“中國咖啡公使杯”大賽中又奪得第三名的好成績。

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今年星巴克通過校園招聘會共錄取了6位實習生,根據學生的意向和門店的需求安排在4個不同門店。

本次我們在星巴克南區人事主管Janet的安排下前往珠影星光城和新港82兩家門店看望學生。對于本次調研Janet非常重視,特安排兩家門店的店經理和我們進行座談交流,她本人也全程陪同。

爲了引導學生更有效做好職業發展規劃,我們請兩位店經理分享她們在星巴克工作這幾年的成長和收獲。兩位店經理都是從大一開始在星巴克兼職實習,畢業後直接在星巴克就業。從星級咖啡師做起,通過努力一步步晉升到門店管理層的職位。她們的職業發展路徑是:星級咖啡師——值班主管——店副理——店經理。

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星光城的店經理Yan是一位快人快語,活力十足的年輕女孩,加入星巴克已經9年了,作爲一名資深的星巴克人,Yan覺得是星巴克的企業文化和工作氛圍成就了自己。星巴克的夥伴文化讓每個人都感受到關愛,責任和分享。Yan說,星巴克不是一家簡單的咖啡店,它所營造的第三空間爲顧客提供一個聚會交流的場所。在星巴克,咖啡只是作做一種載體,把消費者聯結起來,體驗一種獨特的格調。所以,對咖啡師的要求也是全面的,每個夥伴都要學會和不同客戶溝通交流,要用最貼心的服務給消費者最好的體驗。她總結自己在星巴克的最大收獲是:一、提升和他人交往的能力;第二,學會做事堅持不放棄。這兩點是成功的基礎。

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接著,兩位店經理向我們介紹星巴克的培訓體系,學生上崗後要進行崗前培訓,由師傅一對一跟蹤指導,培訓期結束後經考核合格才能正式上崗。培訓內容分爲三大模塊,第一和第二模塊都是關于飲品制作和門店崗位的,第三模塊涉及到顧客延伸服務、咖啡來源及銷售技巧等。

對于學生入職以來的表現,我們也跟企業進行溝通和交流,目前學生入職才十來天,還在培訓期。兩位店經理反饋的意見是:學生專業基礎紮實,學習能力強,但服務意識、溝通技巧等方面有待提升。這些問題在經過一段時間的鍛煉是可以改進提升的。

本次調研我們還向企業詳細了解實習生的薪資福利、保險購買等方面的情況,始終把安全和成長放在第一位。

通過本次調研,一方面讓實習生感受到學校老師對他們的關心和牽挂;另一方面通過加強和企業的溝通和交流,讓學生通過兩位店經理的分享看到成長的軌迹,找到努力的方向。


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